Bueno, ya he conseguido beberme un tercio entero sin poner cara de asco. El sabor ha quedado un poco “verde”, y es bastante amarga. A ojo, yo creo que está entre 35 y 40 IBU (International Bitterness Units). Como referencia, la Coronita tiene 10 IBU y la Guiness 45 IBU. Yo creo que a lo largo de las próximas semanas mejorará sensiblemente.
De color está estupenda, yo diría que un 16-17 SRM (a ojo, no tengo una escala de color para comprobarlo) como corresponde a una “English Bitter”. En la foto sale más oscura de lo que es en realidad.
La espuma me ha sorprendido. Pensaba que quedaría más ligera y escasa. Y sin embargo queda una espuma “sólida”, tipo weizenbier, que mantiene la forma todo el tiempo. Los cálculos de carbonatado me han salido bien 
En fin, no es una gran cerveza, pero es la primera que hago y me siento más o menos orgulloso.
¡A vuestra salud!
4 respuestas a “Haciendo cerveza – lista para beber”
¡Que buena pinta!
Felicidades, seguro que la segunda tanda te queda aún mejor. Y menos mal que no le echaste más lúpulo…
Un abrazo
Me quito el sombrero¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Pedazo de birra…
He tenido el honor de probarla esta tarde de inicio de fin de semana y está buenísima.
Además es justo del tipo que a mí me gustan, bastante amargas con no mucho alcohol.
La presentación es magnífica, un color un tanto “a tostada” y además una espuma tremenda.
Ya tenemos un nuevo gran cervecero entre nosotros…
… y ya tiene las recetas druidas para hacer “500 tipos” o más
Eres un crack Alf ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Tengo que aclarar que a Angel no le pago por poner estos comentarios
Esta noche te llevo unas pocas más
Me recuerda esto al “parto” de Bender en Futurama, jejeje.