Comentarios en: Haciendo cerveza – la segunda intentona http://www.areino.com/haciendo-cerveza-parte-v-2/ "Ceux qui peuvent vous faire croire à des absurdités peuvent vous faire commettre des atrocités" (Voltaire) Tue, 31 Aug 2010 22:22:39 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Por: Alf http://www.areino.com/haciendo-cerveza-parte-v-2/comment-page-1/#comment-6013 Alf Thu, 28 Jan 2010 17:24:56 +0000 http://www.areino.com/?p=1231#comment-6013 Gracias Guindilla :) La receta cambia mucho.... - Uso de lúpulo "Styrian Goldings" para amargor en vez de "Saaz". El "Saaz" lo dejo para aroma. - Más cantidad de malta, para conseguir más alcohol y más "cuerpo". - En vez de usar todo extracto "rubio" voy a usar 1/3 "ámbar" y 2/3 "rubio". - Cambio de levadura de "british ale" a "belgian ale" - Lo de las cerezas para dar regusto afrutado (pero no quiero que sepa a cereza) Gracias Guindilla :)

La receta cambia mucho….

- Uso de lúpulo “Styrian Goldings” para amargor en vez de “Saaz”. El “Saaz” lo dejo para aroma.

- Más cantidad de malta, para conseguir más alcohol y más “cuerpo”.

- En vez de usar todo extracto “rubio” voy a usar 1/3 “ámbar” y 2/3 “rubio”.

- Cambio de levadura de “british ale” a “belgian ale”

- Lo de las cerezas para dar regusto afrutado (pero no quiero que sepa a cereza)

]]> Por: Guindilla http://www.areino.com/haciendo-cerveza-parte-v-2/comment-page-1/#comment-6012 Guindilla Thu, 28 Jan 2010 15:16:51 +0000 http://www.areino.com/?p=1231#comment-6012 Que buena pinta (pun intended) tiene. ¿La receta de la tercera será del mismo libro que la Red Star II? ¡A 20 litros por batch, se necesitan muchas bocas para tener cierta rotación en las recetas! Que buena pinta (pun intended) tiene.

¿La receta de la tercera será del mismo libro que la Red Star II?

¡A 20 litros por batch, se necesitan muchas bocas para tener cierta rotación en las recetas!

]]> Por: Alf http://www.areino.com/haciendo-cerveza-parte-v-2/comment-page-1/#comment-6006 Alf Wed, 27 Jan 2010 22:07:00 +0000 http://www.areino.com/?p=1231#comment-6006 Entiendo que la última que te bebiste, todavía no había sacado la espuma, ¿no Bruno? :) La verdad es que tiene muy poca, y hace falta echar la birra en el vaso al modo "escanciador" para que salga algo fotografiable :D Entiendo que la última que te bebiste, todavía no había sacado la espuma, ¿no Bruno? :)

La verdad es que tiene muy poca, y hace falta echar la birra en el vaso al modo “escanciador” para que salga algo fotografiable :D

]]> Por: Bruno http://www.areino.com/haciendo-cerveza-parte-v-2/comment-page-1/#comment-6005 Bruno Wed, 27 Jan 2010 21:28:56 +0000 http://www.areino.com/?p=1231#comment-6005 ¡Oh! ¡espuma! ¡Oh! ¡espuma!

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