Comentarios en: Receta de bouillabaisse http://www.areino.com/receta-de-bouillabaisse/ "Ceux qui peuvent vous faire croire à des absurdités peuvent vous faire commettre des atrocités" (Voltaire) Tue, 31 Aug 2010 22:22:39 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Por: Guindilla http://www.areino.com/receta-de-bouillabaisse/comment-page-1/#comment-5939 Guindilla Fri, 01 Jan 2010 12:40:05 +0000 http://www.areino.com/?p=1205#comment-5939 Pues es también una idea original la del alioli :-) El plato tiene una pinta fenomenal en todo caso. Todavía no me he puesto con la cerveza, pero me voy a comprar el equipo cuando vuelva a Madrid para hacer el primer batch en Enero-Febrero. Pasaba de dejarla 2 semanas sin vigilancia en Madrid. Ya te contaré cuando haga la 1ª. ¡Feliz año nuevo! Pues es también una idea original la del alioli :-)
El plato tiene una pinta fenomenal en todo caso.

Todavía no me he puesto con la cerveza, pero me voy a comprar el equipo cuando vuelva a Madrid para hacer el primer batch en Enero-Febrero. Pasaba de dejarla 2 semanas sin vigilancia en Madrid. Ya te contaré cuando haga la 1ª.

¡Feliz año nuevo!

]]> Por: Alf http://www.areino.com/receta-de-bouillabaisse/comment-page-1/#comment-5937 Alf Thu, 31 Dec 2009 14:05:29 +0000 http://www.areino.com/?p=1205#comment-5937 Ah, para la rouille hago trampa. Compro alioli bueno (del que solo lleva ajo y aceite), y lo mezclo con pulpa de pimiento choricero :) El segundo batch, de sabor bien, pero no me está carbonatando la cerveza en la botella como debería. Le voy a dar unas semanas más (me habré quedado corto con la levadura). ¿Te has puesto tú con la birra tambien? Alf Ah, para la rouille hago trampa. Compro alioli bueno (del que solo lleva ajo y aceite), y lo mezclo con pulpa de pimiento choricero :)

El segundo batch, de sabor bien, pero no me está carbonatando la cerveza en la botella como debería. Le voy a dar unas semanas más (me habré quedado corto con la levadura).

¿Te has puesto tú con la birra tambien?

Alf

]]> Por: Guindilla http://www.areino.com/receta-de-bouillabaisse/comment-page-1/#comment-5936 Guindilla Thu, 31 Dec 2009 12:43:43 +0000 http://www.areino.com/?p=1205#comment-5936 ¡Que buena pinta! :-) Si te gusta la improvisación, la bouillabaise es ideal pues es como la paella, un plato de "sobras" en la que cada uno tiene su receta "maison" - originalmente este plato marsellés se hacía con los pescados que los pescadores no podían vender por su tamaño. Me interesa también saber como vas a hacer la "rouille". ¡Feliz año nuevo! PS: ¿Como va tu 2º batch de cerveza? ¡Que buena pinta! :-)

Si te gusta la improvisación, la bouillabaise es ideal pues es como la paella, un plato de “sobras” en la que cada uno tiene su receta “maison” – originalmente este plato marsellés se hacía con los pescados que los pescadores no podían vender por su tamaño.

Me interesa también saber como vas a hacer la “rouille”.

¡Feliz año nuevo!

PS: ¿Como va tu 2º batch de cerveza?

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